Stomata

Die Stomata sind mikroskopische Spaltöffnungen, meist auf der Blattunterseite, über die die Pflanze mit der Luft atmet. Sie lassen Kohlendioxid für die Photosynthese herein und geben Wasserdampf und Sauerstoff ab, und sie können sich je nach Bedarf öffnen und schließen. Wie weit sie geöffnet sind, beschreibt die Stomata-Leitfähigkeit, die zwischen Gasaustausch und Wasserverlust vermittelt. Bei Hitze oder Trockenheit schließt die Pflanze sie, um nicht auszutrocknen – auf Kosten der Photosynthese.