Überkritische CO₂-Extraktion

Die Überkritische CO₂-Extraktion ist das High-Tech-Verfahren der Industrie: Kohlendioxid wird unter hohem Druck und bei bestimmter Temperatur in einen Zustand zwischen Gas und Flüssigkeit versetzt, in dem es Wirkstoffe wie ein Lösungsmittel herauslöst. Anschließend verflüchtigt sich das CO₂ rückstandslos, sodass ein sehr reines Extrakt zurückbleibt. Das Verfahren ist präzise steuerbar und ungiftig, erfordert aber teure Anlagen und Fachwissen. Deshalb ist es vor allem in der professionellen und pharmazeutischen Produktion zu Hause.