Stoffwechsel

Der Stoffwechsel ist das Kraftwerk der Pflanze, in dem Aufnahme, Umbau und Verbrauch von Stoffen zusammenlaufen. Am Eingang steht die Nährstoff-Assimilation, die gelöste Salze aus dem Boden in verwertbare Form bringt. Über die Transpirationsrate steuert die Pflanze ihren Wasserdurchsatz und damit zugleich Kühlung und Nährstoffsog. Eng damit gekoppelt ist die Gasaustausch-Aktivität, das Ein- und Ausatmen von Kohlendioxid und Sauerstoff über die Spaltöffnungen. Wie viel Energie am Ende übrig bleibt, zeigt die Energie-Bilanz aus Photosynthese-Gewinn und Atmungsverlust. Und über allem wacht die Phytohormonbalance, das Hormongleichgewicht, das Wachstum, Blüte und Stressreaktionen dirigiert.