Die Trocknung ist der erste und heikelste Schritt nach der Ernte, denn hier entscheidet sich ein großer Teil der späteren Qualität. Langsam und bei moderater Temperatur und Feuchte entzieht man den Blüten über etwa ein bis zwei Wochen das meiste Wasser. Geschieht das zu schnell, bleiben Chlorophyll und ein herber Beigeschmack zurück; zu langsam droht Schimmel. Richtig getrocknet, entfalten die Blüten ihr Aroma und werden erst lagerfähig – die Trocknung legt den Grundstein für das anschließende Curing.
Trocknung
Kultivierung