Humulen

Humulen ist ein erdiges, hopfig-holziges Sesquiterpen, das eng mit Caryophyllen verwandt ist und häufig gemeinsam mit ihm auftritt. Auch im Hopfen ist es reichlich vertreten, woher ein Teil des typischen Bieraromas stammt. Ihm werden entzündungshemmende und appetitzügelnde Eigenschaften nachgesagt – interessanterweise gegenläufig zum appetitanregenden Ruf von Cannabis. Es trägt eine gedämpfte, erdige Tiefe zum Duftprofil bei.