Sesquiterpene

Die Sesquiterpene sind größere, schwerere Terpene, die dem Aroma Tiefe und Beständigkeit verleihen und langsamer verflüchtigen als die Monoterpene. Bekannte Vertreter sind das würzig-pfeffrige Caryophyllen, das erdige Humulen, das sanfte, hautfreundliche Bisabolol und das apfelig-grüne Farnesen. Manche von ihnen wirken sogar an Rezeptoren des Körpers mit, so bindet Caryophyllen ungewöhnlicherweise am CB2-Rezeptor. Die Sesquiterpene bilden damit das schwere, lang anhaltende Fundament des Duftprofils.